新开餐厅如何宣传才能与老店竞争?

来源:众途 │ 网站编辑:众途餐饮软件 │ 发表时间:2018-09-10 09:50


在各行业竞争都非常激烈的当下,餐饮这个最受消费者青睐的香饽饽,更是无法避免同质化竞争的局面。很多新开的门店觉得自己的菜肴明明比旁边门店的好吃,但由于对方是老店,品牌扎实,客源稳定,想要在他的市场上分一杯羹,可谓是难上加难。那么到底该如何宣传呢?
 
小编在这里简单介绍几种方法:
1 、店面宣传
新店想要竞争过老店,前期店面宣传非常重要。具体可以从广告牌、门店的logo,餐厅整体主题、装修风格等方面入手,最好和老店产生反差,吸引消费者的目光。
 
2 、开业促销
低价竞争对于餐饮业来说不会是长久之计,但是可以在开业促销采取一些低折扣来获取人气,开业促销的目的就是为了造势和提高知名度,因此餐厅可以在自己可承受的范围内进行打折促销。
 
3 、利用年轻的低头族免费为餐厅营销
不知道大家有没有发现,其实很多火爆的餐厅根本没有在广告方面花费太多钱,而是利用社交圈来进行免费营销。主要集中在朋友圈和微博,只要你的门店可以制造出标新立异的装修风格、菜色,都能成功吸引这些低头族的注意,利用他们的口碑宣传,达到裂变的传播效果。
 
4 、举行试吃活动
美食试吃活动是目前运用比较高的一种口碑营销方式之一,一般可以选择与当地美食平台或者美食微信公众号开展免费试吃活动,如果是连锁店的新店,还可以选择在已有粉丝中做宣传开展试吃封测活动。
 
美食试吃活动可以促使每一名试吃者变成免费的传播者,他们会将真实生动的图文发布到朋友圈,从而更容易打动周围的亲朋好友。
 
5、打造服务特色  
服务差异化案例,最著名的以海底捞莫属。他们在饭前、饭中、饭后的服务特色已经成为了餐营业的一个标杆。对于食客来说,等待叫号的过程是最枯燥最煎熬的,而海底捞在这点上做的出类拔萃。他们提供各类小食和座椅供客户等待,还有专门为女士准备的美甲服务,变枯燥为享受。
 
无论何种营销方式,最重要的还是菜品的口味和品质,对于食客来说,这才是他们会成为一家餐厅忠实客户的根本原因。千万不要形式大于内容,忽略了餐饮的核心。

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